Etter brannen i februar 2021, hvor tre næringsbygg ble skadet og to lagerhaller revet, har området ved Kapp Melkefabrikk fått nytt liv. På flaten der hallene stod, er det nå etablert et torg – Dr. Sopp’s plass – som tilrettelegger for fleksibel bruk, arrangementer og aktiviteter av ulik størrelse.
Gjenbruk av materialer og historiske elementer har stått sentralt i prosjektet.
Kalksteinsblokker fra gamle grunnmurer er brukt som terrengmurer, og epletrær er plantet for å videreføre arven etter Dr. Sopps opprinnelige eplehage.
Amfiet i front består av larvikitt, smågatestein og innfelte benker med lys, mens gamle søyler fra lagerhallene har fått nytt liv som belysningsmaster.
Torgflaten er laget med rødlig subbus og knust teglstein fra de tidligere byggene, som gir et varmt fargespill i harmoni med fabrikkens teglfasader.
Rekkverket i cortenstål er spesialdesignet med utskårne motiver inspirert av fabrikkens industrihistorie, og området mot Mjøsa er opparbeidet med plen og nye adkomster til bryggene.
Torget utgjør første fase i en større opprustning av Kapp Melkefabrikk-området.